La guerre des prix, 6 ans après | France 2 | la suite

En 2008, nous avions réalisé un reportage sur le pouvoir d’achat, qui répondait à une question simple : à qui profite la guerre des prix ? Du producteur aux rayons des supermarchés nous avions suivi le parcours de 3 produits de grande consommation : la salade, le lait, le jambon. Calculette en main, nous avions enquêté sur le rôle des différents intermédiaires : grossistes, centrales d’achat, distributeurs. Nous avions décrypté leurs marges et leurs pratiques. A l’époque, nous avions rencontré Jean Pierre, producteur de salades dans le Sud Ouest. Il vendait sa production à perte, étranglé par la grande distribution. Pour s’en sortir Jean Pierre s’était lancé dans la vente directe. 6 ans plus tard, Jean Pierre vend ses salades toujours le même prix, 32 centimes, mais les supermarchés, eux, ont augmenté leurs marges. En 2008 nous avions également enquêté sur le lait. A l’époque, son prix était en hausse. Aujourd’hui, le cours du lait est en chute libre et la filière, en pleine crise. Les éleveurs, comme Patrick, ne parviennent pas à vendre leur production à un prix qui couvre leurs charges. Car le bras de fer s’est encore durci entre petits producteurs et grandes enseignes. Pourtant de nombreuses initiatives ont été mises en place pour réguler le système. La législation a changé, en interdisant certaines pratiques commerciales douteuses, comme les marges arrière. Avec quels effets ? Nous découvrirons que les grandes surfaces ont trouvé de nouvelles astuces pour gonfler les prix. Comme l’inflation déguisée, une pratique très répandue dans les rayons, notamment au rayon jambon !