Le retour des bonnes manières | Divers | France 3

Doit-on dire «bon appétit» au début d’un repas ? Qui doit entrer le premier dans un restaurant, l’homme ou la femme ? A quel moment pratique-t-on le baise main ? Les bonnes manières, longtemps tombées dans l’oubli, sont de retour. Nadine de Rothschild, véritable «gourou» du savoir-vivre, vient d’ouvrir une académie des bonnes manières à Genève. Jeunes filles de bonne famille mais aussi hommes d’affaires se bousculent pour assister à ses cours de tenue à table. Les écoles de majordomes font également recette. Mireille, mère au foyer à Paris, a décidé de suivre une formation en Hollande. Gants blancs, uniforme, elle va apprendre l’art du service avec distinction. Mais il n’y a pas que les personnes fortunées qui apprennent les bonnes manières. À Montpellier, Arsène Bouakira a créé une école de la politesse pour les enfants d’un quartier défavorisé. À l’étranger, les bonnes manières sont à la mode. Au Texas, on apprend à manger correctement son hamburger et au Japon, où les usages sont radicalement différents, on rêve de se comporter comme Marie-Antoinette.