LES HUÎTRES VOLEES | M6 | 66 minutes

Plat star des fêtes de fin d’années, les huîtres suscitent bien des convoitises. D’octobre à décembre, les vols se multiplient, et les pertes s’évaluent parfois à plusieurs tonnes. Alors ostréiculteurs et autorités s’équipent, avec des moyens de plus en plus modernes, et surprenants : vidéosurveillance, hélicoptères, drones, et plus récemment… une huître connectée. Aux côtés des autorités et des ostréiculteurs lésés, nous verrons quels moyens sont utilisés pour protéger ces mets précieux.