QUAND LES MOULES ONT LA FRITE | M6 | 66 minutes

Les moules-frites, économiques et conviviales, c’est la recette du succès pour l’un des plats préférés des français. 80% d’entre nous en mange au moins une fois par an. Les moules se déclinent sous toutes les sauces et nous emmènent en voyage. Pêche aux moules sur la côte d’Opale, découverte de bassins de moules de la Hollande à l’étang de Thau, sur la piste des origines jusqu’en Belgique et grand concours entre producteurs et restaurateurs du grand sud au Pradet près de Toulon pour la gourmandise et l’excellence. La moule c’est aussi un sacré business et la plus grande chaine de restaurants spécialiste de la moule frites, Léon de Bruxelles, nous a ouvert ses portes. « Quand les moules ont la frite ».